Der Griesbachhof
Urlaub auf dem Bauernhof im Hochschwarzwald
Der Griesbachhof ist ein traditionsreicher Bioland-Bauernhof im südlichen Hochschwarzwald – ein Ort, an dem Natur, Ruhe und echtes Bauernhofleben eine inspirierende Verbindung eingehen. 1675 erbaut, liegt er am Eingang der Schildwende, einem charmanten Seitental des Jostals, auf 866 Metern Höhe. Umgeben von weiten Wiesen, alten Wäldern und klarer Höhenluft bietet der Hof eine Kulisse, die man nur selten findet. Als Bioland-Betrieb leben und arbeiten wir im Einklang mit der Natur. Und genau diese Nähe zur Natur spüren auch unsere Gäste: morgens der Blick über die erwachenden Wiesen, tagsüber das Lichtspiel der Wälder, abends die Stille, die nur in den Bergen möglich ist.
Der Griesbachhof verbindet das Beste aus zwei Welten: schnell erreichbar: Titisee und Feldberg sind nur wenige Minuten entfernt, angenehm abgeschieden: ideal, um Abstand vom Alltag zu gewinnen und echte Erholung zu finden. Hier haben Sie Raum zum Durchatmen, Natur zum Erleben und Zeit für das, was im Alltag oft zu kurz kommt.
Erleben Sie bei uns, was Urlaub wirklich bedeutet!
„Umgeben von einer malerischen Landschaft“
Ihre Gastgeber – Familie Ketterer
Mit Herz, Tradition & echter Schwarzwaldverbundenheit
Wir – Andrea und Manfred Ketterer – bewirtschaften den Griesbachhof inzwischen in dritter Generation. Mit viel Liebe, Erfahrung und Respekt vor unserer Umgebung kümmern wir uns um den Hof, die Tiere, den Wald und die gesamte Hoflandschaft – immer im Einklang mit der Natur des Schwarzwalds, die uns seit Kindheitstagen prägt.
2007 öffneten wir mit der Renovierung des „Häusles“ erstmals unsere Türen für Feriengäste. 2015 folgte die Ferienwohnung „Heustock“, 2023 schließlich das Chalet „Kornspicher“. Jede Unterkunft ist ein Herzensprojekt – sorgfältig gestaltet, liebevoll ausgestattet und bewusst fernab von Massentourismus und Schnelllebigkeit.
Von Anfang an war uns klar: Qualität statt Quantität.
Wir möchten keine anonyme Ferienanlage sein, sondern ein Ort, an dem echte Begegnung und ehrliche Gastfreundschaft spürbar sind. Deshalb stehen wir persönlich für: hochwertige, individuelle Unterkünfte, für durchdachte Ausstattung bis ins Detail, für gepflegte Außenanlagen und Naturverbundenheit, für verlässlichen, warmen und aufmerksamen Service, für Gastgeber, die ansprechbar, einfühlsam und nahbar sind. Wir sind überzeugt, dass ein wirklich gelungener Urlaub weit mehr ist als eine schöne Unterkunft. Er entsteht durch Menschen, Atmosphäre und das Gefühl, willkommen zu sein. Genau dafür leben wir – und genau dazu möchten wir beitragen.
Wir freuen uns darauf, Ihren Urlaub zu etwas Besonderem zu machen.
„Wir verkörpern glückliches Landleben“
Unsere ökologische Verantwortung
Nachhaltiger Urlaub auf dem Griesbachhof im Hoch-Schwarzwald
Als Betreiber eines Bio-Bauernhofes leben wir mit und von der Natur. Schon kleine Änderungen im Klima bekommen wir merkbar zu spüren, wir sind auf intakte Ökosysteme im Hochschwarzwald angewiesen und möchten diese unbedingt erhalten. Aus diesem Grund und wegen ihrer puren Schönheit liegt uns die Natur besonders am Herzen. Nachhaltigkeit wird bei uns schon lange groß geschrieben und wir haben den Anspruch Ihnen einen ökologisch verträglichen Urlaub zu bieten, in dem es Ihnen dennoch an nichts fehlt.
Seit Sommer 2025 erzeugen wir zudem einen Teil unseres Stroms mit einer eigenen Photovoltaikanlage auf dem Dach. Sie wandelt Sonnenlicht in elektrische Energie um, speichert Überschüsse für später und trägt so zu einer nachhaltigen und unabhängigen Energieversorgung des Griesbachhofs bei. Laden Sie ihr Elektro-Auto an unserer leistungsfähigen Wallbox mit 100 % Öko-Strom.
Wallbox
Wir sind mittlerweile ein zertifizierter Bioland-Milchbetrieb und erfüllen die hohen Standards an das Tierwohl unserer fleißigen Milchkühe. Die strengen Richtlinien umfassen beispielsweise angenehme Platzverhältnisse im Laufstall, regelmäßigen Weidegang und eine Fütterung, welche ökologisch sowie ohne Gentechnik erzeugt wird. Gerne dürfen Sie die unsere Bio-Milch direkt am Griesbachhof beziehen und jeden Morgen frisch genießen.
Wir beziehen unseren elektrischen Strom von einem regionalen Energieversorger, wobei dieser zu 100% aus erneuerbaren Energiequellen und überwiegend aus Wasserkraft stammt. Damit helfen wir, die Emissionen unseres Hofes und Ihres Aufenthaltes zu minimieren und unsere Atmosphäre zu schonen.
Stromversorgung
Wärmeversorgung
Die Versorgung mit warmem Wasser für den Griesbachhof mit der Ferienwohnung und für das Häusle wird über eine Hackschnitzelheizung sichergestellt. Diese verfeuert Hackschnitzel aus Restholz, welches in Form von unverkäuflichen Teilen gefällter Bäume in unserem eigenen Wald anfällt (z.B. Äste oder Teile der Baumstümpfe). Die Wärme wird nahezu CO2-neutral erzeugt, da die Bäume während ihrer Wachstumsphase bereits viel CO2 aus der Umgebungsluft gespeichert haben, welches bei der Verbrennung wieder anfällt. Bäume werden in der Regel nur gefällt, wenn sie vom Borkenkäfer befallen sind oder das Nachwachsen vieler Jungbäume durch Schattenwurf hemmen. Durch das gezielte Fördern der heimischen Tannen versuchen wir, den Wald langfiristig widerstandsfähiger gegenüber dem Wandel des Klimas zu machen.
Unser Leitungswasser speist sich aus der hofeigenen Quelle im Wald, ist einwandfrei trinkbar und schmackhaft. Außerdem ist es ein sehr weiches Wasser, welches relativ wenig Kalk enthält, da Granit die vorwiegende Gesteinsart im Hoch-Schwarzwald ist. Dadurch schmeckt es nicht nur besser, sondern hinterlässt auch deutlich weniger Rückstände (z.B. im Haar beim Duschen).
Wasserversorgung
Reinigungsmittel
Wir verzichten bewusst auf den Einsatz von scharfen und umweltschädlichen Reinigungsmitteln und kaufen nur solche, die ökologisch abbaubar sind. Des Weiteren verwenden wir nur Toiletten- und Küchenrollen aus recyceltem Papier. Beim Waschen verzichten wir auf Weichspüler-Chemikalien und trocknen die Wäsche wann immer es geht an der frischen Luft.
Als Feriengast auf dem Griesbachhof erhalten Sie die Konus-Gästekarte kostenlos und können damit weitreichende Teile des Süd- und Nord-Schwarzwaldes mit Bussen und Bahnen erkunden. Außerdem wird über den lokalen Tourismusverband E-Carsharing angeboten und E-Bikes werden zum Beispiel vom Sporthaus Ski Hirt in Neustadt verliehen.
Nachhaltiger Transport
Verantwortung als Gast
Als Gastgeber unternehmen wir somit Einiges, um unseren kostbaren Planeten zu schonen und Ihnen einen nachhaltigen Urlaub anzubieten. Allerdings funktioniert das nicht ganz ohne Sie: auch als Gast können Sie ökologische Verantwortung übernehmen und gezielt Produkte aus der Region kaufen sowie Müll vermeiden wo immer es auch geht. Wir haben Ihnen dazu weitreichende Informationen zusammengestellt, die in den Unterkünften ausliegen und beraten Sie gerne. Wir danken Ihnen für die Mithilfe: zusammen mit Ihnen gelingt der nachhaltige Urlaub!
Die Umgebung des Griesbachhofes
Lassen Sie sich in eine wunderschöne Landschaft entführen
Wer seinen Urlaub auf dem Griesbachhof verbringt, taucht ein in eine Naturkulisse, wie man sie nur selten findet. Die Landschaft beginnt unmittelbar am Haus: umgeben von Laub- und Nadelbäumen, blühenden Sträuchern und Beeten, einer weitläufigen Hofwiese, einem kleinen Bach und den angrenzenden Wiesen und Wäldern des Hochschwarzwalds. Zum Hof gehören insgesamt vier Gebäude: der Griesbachhof selbst, das benachbarte Ferienhaus, der historische Kornspeicher oberhalb der Schildwende, sowie unser separater Milchviehstall.
Die Lage ist einzigartig: fernab von Siedlungen, vollkommen ruhig und getragen von einer zauberhaften Atmosphäre, die sofort Entspannung schenkt. Hier gelingt es, den Alltag hinter sich zu lassen – mit Stille, Weite und einer Natur, die Kraft gibt.
Doch der Griesbachhof ist nicht nur ein Rückzugsort für Ruhesuchende: Denn auch Familien und Aktivurlauber kommen voll auf ihre Kosten. Kinder spielen auf der großen Hofwiese Fußball, klettern, toben und entdecken die Natur auf ihre eigene Weise. Wanderfreunde erreichen in wenigen Minuten traumhafte Wege – bis hinauf zum Feldberg.
Ein Ort zum Aufatmen, Erleben und Wiederfinden – das ist der Griesbachhof. (siehe Erlebnisse).
„Inmitten harmonischer Idylle“
Tiere auf dem Griesbachhof
Wer sagt, dass nur Menschen den Schwarzwald genießen?
Auf unserem Griesbachhof begegnen Sie vielen liebenswerten Tieren, die Ihren Urlaub besonders für Kinder unvergesslich machen. Unsere Kühe leben im großen Milchviehstall, verbringen den Tag auf der Weide und liefern die frische Milch, die Sie gerne probieren dürfen. Auch die jungen Kälbchen freuen sich über sanfte Streicheleinheiten.
Rund um den Hof tummeln sich außerdem unsere Hühner im eigenen Außengehege, zahme Hofkatzen, die neugierig nach Besuchern Ausschau halten und sich gerne kraulen lassen, sowie unsere Zwergkaninchen, die tagsüber im Freigehege hoppeln und Löwenzahn ganz besonders lieben. Abends ziehen sie wie die Hühner in ihren sicheren Stall um und kuscheln sich dort zusammen.
Gemeinsam sorgen all diese Tiere für echtes Bauernhofgefühl, fröhliche Begegnungen und viele kleine Glücksmomente – genau das, was einen Familienurlaub auf dem Land so besonders macht.
Milchkühe
Hühner
Kätzchen
Kaninchen
Zwergziegen
