jokabking, Autor auf Griesbachhof

Griesbachhof auf YouTube

jokabking — Fri, 04 Jan 2019 17:07:02 +0000

Endlich ist es so weit! Nach aufregenden Drehtagen im Sommer könnt ihr ab sofort unser erstes Hofvideo anschauen. Vielen Dank an alle Mitwirkenden und besonders unseren netten Gästen!

Zu diesem Anlass haben wir für den Griesbachhof einen YouTube-Kanal eröffnet und diesen mit 2 weiteren Videos bestückt, die mit einer Drohne aufgenommen wurden. Hier geht es zum Kanal!

Das folgende Video zeigt das Häusle aus der Vogelperspektive:

Hier lässt sich die mit Blumen geschmückte Front des Häusles bewundern:

https://youtu.be/19TzZv_rC4k

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Frohe Weihnachtsgrüße vom Griesbachhof

jokabking — Tue, 26 Dec 2017 08:19:32 +0000

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Tschüss Sommer! Juhu Winter!

jokabking — Fri, 17 Nov 2017 20:56:19 +0000

Der erste Schnee ist längst gefallen, die kältere Jahreszeit lässt uns wieder die warmen Sommertage ersehnen. Im Sommer 2017 war einiges los um den Griesbachhof! 2 Hasen sind bei uns eingezogen, die Katzenbabys Scrappy und Coco haben uns entzückt und auf dem Hofplatz ist eine gemauerte Grillstelle mit Edelstahlrost entstanden. Diese wurde, wie auf dem Bild oben unschwer zu erkennen, schon ausgiebig mit unseren netten Gästen und unserer Familie eingeweiht! Jedes Jahr aufs Neue stimmt uns der Wechsel der Jahreszeiten ein wenig nostalgisch, macht uns nachdenklich, lässt uns den Verlauf des Jahres rekapitulieren. So wurde 2017 auch das Sofa des Esszimmers im Häusle gegen ein stilvolleres sowie bequemeres ausgetauscht und Ende November bekommt das Häusle sogar eine neue Design-Küche vom schwarzwälder Möbelhaus unseres Vertrauens.

Jedes Jahr entstehen wieder aufregende Pläne für den Winter und das kommende Jahr, wir arbeiten stets daran, den Griesbachhof, das Häusle und die Ferienwohnung noch schöner zu machen – für unsere Gäste und uns!

Der Sommer war super, klar. Aber wenn der Schwarzwald erst einmal wieder komplett mit weißer Pracht ausgekleidet ist, hält uns nichts mehr vom Langlaufen, Skifahren, Rodeln, Schneeschuhwandern und natürlich vom Entspannen in der Altholz-Sauna und vor dem prasselnden Ofenfeuer ab…

Auf einen wunderschönen Winter 2017/2018 auf dem Griesbachhof, mitten im Hochschwarzwald! 🙂

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Unsere neue Grillstelle am Griesbachhof

jokabking — Tue, 15 Aug 2017 17:41:32 +0000

Vor kurzem haben wir eine neue Grillstelle errichten lassen und damit ein Projekt realisiert, das uns schon lange beschäftigt. Endlich Schluss mit den kläpprigen Gestellen der Dreifußgrills! Etwas Solides sollte her. Ein Grill, der groß genug für schöne Feiern ist und robust genug, um dauerhaft der Witterung sowie den schwarzwälder Wintern zu trotzen. Ach ja: schön sollte er selbstverständlich auch noch werden und kein Zementfriedhof. Unsere Gäste haben es bestätigt: der Firma Welte aus Eisenbach ist es gelungen, unsere Wünsche umzusetzen und hat den Hofplatz des Griesbachhofs mit einem regelrechten Hingucker versehen. Vielen Dank dafür, endlich ist dieser Traum erfüllt!

Auf eine erste wunderbare Grillsaison mit unseren Gästen & vielleicht bald mit Ihnen!

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Katzenbabys auf dem Griesbachhof

jokabking — Tue, 20 Jun 2017 16:02:12 +0000

Vor wenigen Wochen haben unsere Katze Mimi und unser Kater Socke 2 zuckersüße Babykätzchen aus dem nahen Schollach adoptiert. Sie heißen Scrappy und Coco, sind sehr neugierig und verspielt. Mit ihrem trikoloren Fellmuster aus Weiß, Schwarz und Rot heben Sie sich gut vom dominanten Grün der Landschaft ab und erregen überdies viel Aufmerksamkeit bei Ersatzpapa Socke. Sobald er seine Töchterchen ausmacht, nähert er sich ruhig und gelassen. Diese wiederum stürmen regelrecht auf ihn zu und bremsen nur, um ihn mit ihrem feinen Näschen beschnuppern zu können. Nicht selten sieht es dann so aus, als würden Papa und Tochter sich behutsam begrüßen. Schnell kann der ungestüme Trubel Socke aber zu viel werden, woraufhin er sich meistens zurückzieht und die Babys unter sich lässt. Die wiederum lieben es auch allein umherzutollen, alles und jeden zu jagen, die Hühner kennenzulernen und natürlich: gestreichelt zu werden! Denn obwohl die 2 kleinen noch gut in eine Hand passen, schnurren sie schon fast so laut wie ihre Eltern. Haben Sie Lust, den Schwarzwald im Winter und die süßen Kätzchen im Schnee zu erleben? Dann dürfen Sie gerne einen Blick in den Belegungskalender vom Häusle oder von der Ferienwohnung werfen und einen unvergesslichen Winterurlaub buchen!

Quiz: Aus welcher Komödie mit Adam Sandler stammen die Namen der Kätzchen? Und waren dort auch wirklich Katzen so benannt?

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Andrea`s Kuchenrezepte: Rharbarber-Baiserkuchen

jokabking — Fri, 05 May 2017 19:08:57 +0000

Mürbeteig zubereiten:

200g Mehl

50g gemahlene Haselnüsse

120g Butter ( Schwarzwaldmilch)

80g Zucker

1 Ei von Frieda ( so heißt das Huhn)

1 Pr.Salz

1TL Backpulver

1 kg Rharbarber schälen , kleinschneiden und mit 4 EL Zucker ca. 1 Stunde marinieren.

Den Mürbeteig auswellen, in in eine 28 cm Kuchenform legen und einen 2cm hohen Rand einbauen.

Gemahlene Haselnüsse oder Semmelbrösel auf den Mürbeteigboden streuen und den Rharbarber darauf verteilen.

Im Backofen mit Umluft ca. 40 Min. bei 160 Grad backen.

Zwischenzeitlich den Baiser herstellen.

Baiser:

3 Eiweiß (von glücklichen Hühnern)

150g Zucker

Eiweiß steif schlagen und den Zucker einrieseln lassen.

Solange rühren bis die Masse glänzt und fester wird.

Eiweißmasse auf den Rharbarber auftragen oder mit dem Spritzbeutel dekorieren.

Der Rharbarber sollte bedeckt sein.

Nochmals bei niedriger Temperatur mitUmluft 120 Grad ca. 45 Minuten backen.

Tischdeko:

Etwas mehr Mürbeteig herstellen, Herzen ausstechen, backen und auf eine Kaffeeserviette legen.

Viel Erfolg beim Ausprobieren!

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Bezaubernde Winterlandschaft im Schwarzwald

jokabking — Fri, 20 Jan 2017 19:28:58 +0000

Thurnerspur Richtung Einsiedel – Jostal

Traumhaft schöne Loipe im Jostal

Griesbachhof mit Ferienhaus

Der Schwarzwald verzaubert uns momentan mit seiner fantastischen Winterlandschaft.

Der Schnee glitzert in der Sonne wie tausend Diamanten.

Auf der frischgespurten Loipe kann ich mich an diesem Naturschauspiel nicht sattsehen.

Immer wieder muss ich anhalten um die wunderschöne Umgebung zu fotografieren, trotz eisig kalter Hände.

Bei frostigen Temperaturen bleibt der Schnee leicht und pulvrig wie Puderzucker.

Ich wünsche mir, daß der Winter uns noch einige dieser bezaubernden Wintertage schenkt.

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Weihnachtspost

jokabking — Sun, 25 Dec 2016 18:42:06 +0000

Weihnachtspost

10 Jahre ist es her, seit wir unser Häusle zum erstenmal vermietet haben.
10 erlebnisreiche , spannende, arbeitsreiche , abwechslungsreiche, wunderbare Jahre.
Herzlichen Dank an unsere Feriengäste.
Wir freuen uns auf die nächsten 10 Jahre .

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Weihnachtszeit

jokabking — Fri, 09 Dec 2016 17:56:35 +0000

Eine wunderbare Landschaft verzaubert uns.

Das anhaltende Hochdruckwetter bescherte uns sonnige frostige Tage.

Der Duft ( Rauhreif) an den Bäumen und Zweigen glitzert in der Sonne.

Es gibt noch viel zu tun bis Weihnachten. Die Ferienwohnung und das Häusle werden auf Vordermann gebracht.

Ein neues Zimmer mit Doppelbett wird im Häusle hergerichtet. Das Altholz wird gebürstet und geölt.

Eine rustikale Kammer mit modernem Boxspringbett wird für die Gäste ab Weihnachten bereitstehen.

Zur Adventszeit ein kleines Gedicht von Matthias Claudius 1740-1815, deutscher Dichter

Immer ein Lichtlein mehr

Immer ein Lichtlein mehr
Im Kranz, den wir gewunden,
Dass er leuchtet uns so sehr
Durch die dunklen Stunden.

Zwei und drei und dann vier!
Rund um den Kranz welch ein Schimmer,
Und so leuchten auch wir,
Und so leuchtet das Zimmer.

Und so leuchtet die Welt
Langsam der Weihnacht entgegen,
Und der in Händen sie hält,
Weiss um den Segen!

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Wintereinbruch 2016

jokabking — Sun, 06 Nov 2016 16:22:19 +0000

Er ist wieder da! In diesem Jahr stattet uns der Schnee nun Anfang November einen kühlen Besuch ab. Schon in der Nacht hatte es geschneit, der noch zu warme Boden am Vormittag allerdings schon wieder jegliche Spuren vernichtet. Gegen Nachmittag aber meldete sich das kalte Weiß zurück und bedeckt die Landschaft nun im zweiten Anlauf. Wie viel noch hinzukommt und wie lange der Schnee letztenendes hält wird sich noch zeigen, Niederschläge sind zum Glück angekündigt. Zum Ski fahren wird es vorerst noch nicht ganz reichen, wohingegen das Rodeln bereits irren Spaß macht!

Die Vorboten des Winters haben nun Farbe bekannt und den Schwarzwald wieder einmal weiß gepudert. Die herbstfarbenen Blätter, die noch an ihren Bäumen hängen, schaffen einen freundlichen Kontrast zur kühlen Atmosphäre. Und langsam kommen Sie wieder auf, die Gerüche von Orangen, Glühwein, Plätzchen und ein weihnachtliches Gefühl erfüllt uns.

Haben Sie Teil an dieser urgemütlichen Jahreszeit, wandern Sie durch verschneite Wälder, wärmen Sie sich am wohligen Gussofen im romantischen Ferienhaus oder am Kachelofen der luxuriösen Ferienwohnung und genießen Sie unsere Altholz-Sauna im Wellnessbereich. Liebe Gäste, buchen Sie jetzt Ihr Wintererlebnis!

Wir freuen uns auf dich, oh du doch so launischer Winter! Auf dass der Schnee in diesem Jahr bis nach Weihnachten halten möge!

Und wir freuen uns auf Sie, liebe Gäste! Genießen Sie den Scharzwald von seiner heimeligsten Seite!

Ihre Familie Ketterer

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